Çay mədəniyyəti - şəxsiyyətin, qonaqpərvərliyin və sosial qarşılıqlı əlaqənin simvolu

Azərbaycanda çay sadəcə bir içki deyil, o, ən yüksək qonaqpərvərlik nişanəsi və gündəlik həyatın ayrılmaz hissəsidir. İstər işgüzar görüşlərdə, istərsə də ailə məclislərində bir fincan çayı paylaşmaq, sosial əlaqələrin qurulması və qorunub saxlanılmasının başlıca yoludur.

Ənənəvi olaraq, təzə dəmlənmiş qaynar çay "armudu" adlanan özünəməxsus armudvari stəkanlarda süfrəyə verilir. Bu fərqli forma həm gözəl, həm də funksionaldır: o, çayın alt hissəsini isti saxlayır, yuxarı kənarlarında isə bir qədər soyumasına imkan yaradaraq içilməsini rahatlaşdırır.

Çay adətən, limon dilimləri, müxtəlif şirniyyatlar, quru meyvələr və mürəbbələrlə birlikdə təqdim olunur. Bəzi bölgələrdə yerli sakinlər özünəməxsus dad profili yaratmaq üçün çaya darçın, zəncəfil və ya kəklikotu kimi ədviyyatlar da əlavə edirlər.

2022-ci ildə qonaqpərvərlik və sosial qarşılıqlı əlaqə rəmzi olan Çay Mədəniyyəti Qeyri-Maddi Mədəni İrs üzrə Reprezentativ Siyahıya daxil edilib. Azərbaycan və Türkiyə nominasiyaya birgə qoşulub.